Suddig bild som föreställer den stekta strömmingen jag gjorde av min storfångst. Lät Sillarna ligga ett dygn i kylskåpet först (ett tips) för att köttet skulle bli mjukare och det skulle bli lättare att få bort benen. Panerade dem i mjöl, ägg och ströbröd. Klippte dill och persilja som jag lade i mitten av två filér. Serverades med potatismos med persilja, råkost sallad på morötter och apelsin och lingon förståss. Smarrigt värre och jag vart stolt som bara den.
P.S. Ignorera att potatismoset ser ut som en snopp. D.S.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar